Estoque e ficha técnica
Controle de estoque para restaurante, com ficha técnica
Cada venda dá baixa nos ingredientes da receita. Você acompanha o estoque de cada depósito e recebe aviso quando algo fica abaixo do mínimo.
O que você ganha
Vários depósitos
Cozinha, bar e almoxarifado com estoque separado, cada um com o seu saldo.
Baixa automática pela ficha técnica
Com a receita do prato cadastrada, cada venda consome os ingredientes certos.
Transferências registradas
Mover mercadoria entre depósitos fica registrado, com origem, destino e quantidade.
Aviso de estoque mínimo
A Visão geral avisa quando algum item cai abaixo do mínimo que você definiu.
Como funciona
Em três passos
- 1
Cadastre os depósitos
Crie os locais onde a mercadoria fica e os itens de cada um.
- 2
Monte as fichas técnicas
Diga quanto de cada ingrediente vai em cada prato.
- 3
Venda normalmente
O estoque se atualiza sozinho a cada pedido vendido.
Perguntas frequentes
Tire suas dúvidas
Como funciona a baixa pela ficha técnica?
Você cadastra a receita do prato com a quantidade de cada ingrediente. A cada venda, o Servillo desconta esses ingredientes do estoque, sem lançamento manual.
Posso ter mais de um depósito?
Sim. Cada depósito tem o seu estoque, como cozinha, bar ou almoxarifado, e você acompanha o saldo de cada um separadamente.
Como sei que um item está acabando?
Defina um estoque mínimo para o item. Quando o saldo fica abaixo dele, a Visão geral mostra um aviso para a gerência.
O sistema registra transferência entre depósitos?
Sim. A transferência sai de um depósito e entra no outro, e fica registrada com a quantidade e a data.
Veja o Servillo funcionando
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